menu ・中トロ 雲丹 キャビア 野菜のブラマンジェ ・鰤のミ・キュイ ・国産鶏と大黒しめじの蒸しコンソメスープ ・真鯛のポワレとオマール海老のスチーム ビーツ香るベイクドリゾット ・和牛テンダーロインのグリル ・フランボワーズオペラ ストロベリーアイスクリーム