1985年に料理の道を歩み始め、1987年に渡仏。パリの三ツ星「タイユバン」をはじめ、「デュケノワ」「レカミエ」、そしてシャンパーニュ地方ランスの三ツ星「ボワイエ」など、錚々たる名店で技を磨いてきました。帰国後は青山「ポワロー」の料理長に就任し、1997年、遂に「REIMS YANAGIDATE」をオープン。以来、常に研ぎ澄まされた美食を発信し続けるオーナーシェフとして、第一線を走り続けています。
8/15(土)
＜お盆特典付＞表参道*隠れ家レストラン×3つ星*絶品フレンチ
所要時間：3時間程度
10:00〜
16:00〜
8/16(日)
【お盆premium】3つ星シェフが贈る×極フレンチ＆絶品ワイン
8/22(土)
【初見学に】料理重視の方必見！駅徒歩30秒貸切レストラン邸宅×おもてなし料理×5大特典付きフェア
アーモニーアグレアーブル
東京都／青山・表参道・渋谷・原宿
TERAKOYA
東京都／立川・八王子・町田・23区以外
ヴィクトリアガーデン恵比寿迎賓館
東京都／白金・恵比寿・代官山・広尾
SUD restaurant TERAKOYA
東京都／品川・目黒・浜松町・世田谷
TRUNK BY SHOTO GALLERY
東京都／立川・八王子・町田 ・23区以外
