家族や親しい人々だけを招待し、会食メインのシンプルな結婚式を考えていました。会食メインなので、料理は絶対こだわりたいポイントだったんです。私（新婦）が実際にゲストとして参加した事があり、本当に美味しいお料理だった印象が強く、このホテルなら安心してゲストをおもてなしできると確信しました。帝国ホテルグループの伝統を受け継いでいるので、お料理だけでなく、サービスも行き届いていて、当日は素晴らしい式と会食になりました。

挙式はいかがでしたか？

挙式は、和やかにカジュアルに行いたかったので披露宴会場の中で人前式をしました。司会も友人にお願いし、かしこまらない式になりました。さらにこだわったのは、挙式中もゲストに笑顔になってもらいたかったので、姪っ子にリングガールをしてもらいました。「ああいう穏やかな感じの結婚式もいいね」とゲストに言ってもらえて、すごく嬉しかったです。

披露宴はいかがでしたか？

私たちが選んだトパーズは、窓があり、都心の緑を眺められたので、ゲストも会話と共に景色を楽しんでくれました。特に演出は入れなかったのですが、友人からギター演奏の余興をしてもらい、さらにゆったりとした和やかなムードですごせました。そして、ゲストとの会話を楽しみたかったので、自由に会場を回れるように、歩きやすいシンプルなドレスにしました。イメージどおりの自然体でゲストと楽しめるパーティになりました。

こだわったお料理はいかがでしたか？

年配のゲストもいたので、親しみやすい和食にしました。お祝いの席にぴったりな縁起物をたくさん出していただいたり、見た目も華やかでお料理が運ばれてくるたびに「きれい」という声があがっていました。子供には洋食を振舞えたりと、柔軟な対応をしてくれました。そして、料理長自ら、お料理の説明もしてくれたのが、ゲストからも好評でした。味だけではなく、見た目やシェフの思いなどもゲストへ伝わり、私たちがイメージしていた以上にパーフェクトでした。一番こだわりたかった部分なので、本当に感謝しています。

結婚式をお手伝いさせていただいたスタッフはいかがでしたか？

カジュアルにしたかったという希望と、自由にしたかったという希望があり、ちょっと要望が多いかなと心配していたのですが、持込み料無料プランを提案してもらったり、アイテム、衣裳の持込に柔軟に対応してもらえました。特にお花も「野花を摘んできたイメージで」とお願いしたのですが、そのブーケが本当に素敵で、思い描いていた以上の仕上がりで本当に満足です。当日は家族と一緒にホテルグランドアーク半蔵門に宿泊したのですが、翌日にホテルのレストランで食べた朝食も美味しかったです。家族も、婚礼料理に引き続き、喜んでいたので、グランドアークにして、本当によかったと思いました。

未来の花嫁へアドバイスを

演出をたくさん入れなくても、素敵な結婚式になるということを実感しました。各卓で写真を撮ったりしていると、あっという間に時間が過ぎます。そしてゲストとも楽しくしゃべれる時間がしっかりあったので、間が持たないなんて心配はありませんでした。やはりおもてなしの要はお料理だと思います。予算との兼ね合いもあると思いますが、優先的に選ぶことをオススメします。