ザ・キャピトルホテル 東急のフォトギャラリー

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料理・ケーキ

素材にこだわったシェフ渾身の本格フランス料理

ザ・キャピトルホテル 東急ならではの伝統と革新のメニューを加えたフルコースをお楽しみいただけます

抹茶クリームと小豆の和テイストケーキ『ジャポリュール』
フルコース『歩心-ayumi-』 バルサミコ酢でカラメリゼしたフォワグラのソテー
フルコース『歩心-ayumi-』 クール ド フリュイ
ホテルベーカリーのパン
フルコース『歩心-ayumi-』 オマール海老を詰めた幸せのキューブ
フルコース『歩心-ayumi-』 レモン香る甘鯛の松笠仕立て
フルコース『歩心-ayumi-』 クール ド フリュイ
フルコース『歩心-ayumi-』 ザ・キャピトル ブイヤベース
お花で彩った華やかなケーキ『フルール』
フルコース『歩心-ayumi-』 和牛フィレ肉のトゥルヌドステーキ 
フルコース『歩心-ayumi-』 和牛フィレ肉のトゥルヌドステーキ 
おふたりの希望を叶えるオーダーメイドメニュー『一期一縁』
おふたりの希望を叶えるオーダーメイドメニュー『一期一縁』
飴細工が煌めくシンプルで職人技を感じられるケーキ『リュクス』
お花で彩った華やかなケーキ『フルール』
おふたりの希望を叶えるオーダーメイドメニュー『一期一縁』
おふたりの希望を叶えるオーダーメイドメニュー『一期一縁』
抹茶クリームと小豆の和テイストケーキ『ジャポリュール』
フルコース『歩心-ayumi-』 バルサミコ酢でカラメリゼしたフォワグラのソテー
フルコース『歩心-ayumi-』 クール ド フリュイ
ホテルベーカリーのパン
フルコース『歩心-ayumi-』 オマール海老を詰めた幸せのキューブ
フルコース『歩心-ayumi-』 レモン香る甘鯛の松笠仕立て
フルコース『歩心-ayumi-』 クール ド フリュイ
フルコース『歩心-ayumi-』 ザ・キャピトル ブイヤベース
お花で彩った華やかなケーキ『フルール』
フルコース『歩心-ayumi-』 和牛フィレ肉のトゥルヌドステーキ 
フルコース『歩心-ayumi-』 和牛フィレ肉のトゥルヌドステーキ 
おふたりの希望を叶えるオーダーメイドメニュー『一期一縁』
おふたりの希望を叶えるオーダーメイドメニュー『一期一縁』
飴細工が煌めくシンプルで職人技を感じられるケーキ『リュクス』
お花で彩った華やかなケーキ『フルール』
おふたりの希望を叶えるオーダーメイドメニュー『一期一縁』
おふたりの希望を叶えるオーダーメイドメニュー『一期一縁』
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REPORT先輩カップルレポート


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