京懐石 美濃吉本店 竹茂楼の先輩カップルレポート詳細情報

料理の美味しさ、花の間の雰囲気の良さ、竹をバックに写真を撮れるところ。 どのゲストにとりましても、印象深い披露宴となったようです。

畳の間での純和風な祝宴に合う演出を考え、なおかつ厳かになり過ぎないよう配慮しました。 二人のための披露宴ではなく、ゲストをもてなす宴というコンセプトでした。 「こんな立派な料亭で印象深い式だった」「最高の料理でお腹いっぱい」「いいエンターテイメント」など、評判はすこぶる良かったようです。

料理演出については少し弱いという声を多くいただきました。フランベのような演出、料理人自身が説明しながら作る、各卓で演出を行う、のようなパターンがあれば良いのかもしれません。 持込みの映像に関しては事前の確認を行っていただきましたが、本番上映ではそれ以上に両端が切れておりました。16：9とお伺いしておりましたが、4：3だったのかと思う程です。