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料理

舌の肥えたゲストから「オーベルジュよりもいい」という声も寄せられる美食は、新進気鋭の若手シェフによるフレンチ×和のフュージョン料理。 料理に合わせて和皿なども取り入れており、日本人の美的感覚をくすぐる盛り付けも好評。 決まったコースはなく、ふたりと相談して作るフルオーダーメイドだから、記憶に残るおもてなしがかないそう。