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料理・ケーキ

【フランス本国より認められた味】総料理長 庄司

【プロスペール エ モンターニエ】受章 フランス本国の同協会より、格調高いフランス料理を提供しているシェフに送られる名誉「プロスペール エ モンターニエ」を総料理長 庄司が受賞。 軽井沢らしい食材を使用した本格フレンチはフェアで試食可能!

軽井沢らしい食材を
和のテイストも味わえます☆
総料理長庄司が手掛ける料理はフランスから「プロスペール エ モンターニエ」を受賞
フランス料理をベースに「和」を取り入れた、オリジナルの軽井沢キュイジーヌは絶品
ゲストの「おいしい」の声が響く、軽井沢の自然の恵みを存分に生かしたメニューの数々
丁寧な火入れで最高の状況に仕上げるメイン料理
お吸い物もチョイス可能♪
【信州牛A5ランク】無料フルコース試食フェア開催中!
旬の素材の旨味を最大限に引き出し、調理法にもこだわったロハスでヘルシーな料理
ベリーのボワット
旬の素材の旨味を最大限に引き出し、調理法にもこだわったロハスでヘルシーな料理
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試食会では「あの味が忘れられない」と評判の料理をご用意。プロスペール エ モンタ
旬の素材の旨味を最大限に引き出し、調理法にもこだわったロハスでヘルシーな料理
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フォアグラも贅沢に♪
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旬の素材の旨味を最大限に引き出し、調理法にもこ��だわったロハスでヘルシーな料理

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